Imamo novega sostanovalca Lutza. Zanj je zelo enostavno skrbeti. Enkrat na teden ga hranimo z dvema žlicama moke in malo vode. Ne potrebuje veliko prostora, saj živi v kozarcu v hladilniku. Lutz je narejen iz polnozrnate ržene moke in vode, ki je bila pet dni v bližini radiatorja pri 25 stopinjah. Zdaj ga vsak teden dodajam v testo, da izboljšam vzhajanje in okus svojega kruha. Vsi, ki sami pečejo kruh, vedo, da obstaja veliko receptov: začetek na vročini in pari, začetek na hladnem, v ponvi, v kalupu, prosto vzhajanje ali raztezanje. Po mojem mnenju boste z vsako metodo dosegli svoj cilj, če boste upoštevali eno stvar: brez kvašenega testa ne gre.

V svetopisemskih časih so na Bližnjem vzhodu kruh pekli na ognju. Ko so Izraelci pobegnili iz Egipta, ni bilo časa, da bi testo vzhajalo. Zato so jedli ploščat kruh, v katerem ni bilo kvasa. V spomin na to pri judovski pashi še danes uporabljajo nekvašeni kruh. Izraelci so morali iz svojih domov celo odstraniti ves kvas, ki je simboliziral greh.

Tudi Jezus je govoril o kvasu. V svoji morda najkrajši priliki o naravi nebeškega kraljestva pripoveduje o ženski, ki je pomešala kvas s tremi mericami moke. Danes bi to pomenilo približno 20 kilogramov, kar je za zasebno gospodinjstvo nepredstavljivo velika količina. Zakaj je Jezus v svoji zgodbi kvas, ki je imel negativno konotacijo, uporabil kot podobo nebeškega kraljestva? Očitno zato, da bi ljudi spodbudil k razmisleku. Kvas deluje. Potreben je čas, vendar je proces neustavljiv. Ko je testo enkrat kvašeno, ni več poti nazaj. Tako je tudi z grehom: ko se enkrat zapleteš, je vsega konec.

Ko je Jezus uporabil to znano podobo za ponazoritev narave nebeškega kraljestva, je pokazal, da imajo tudi dobre stvari moč. Evangelij deluje; počasi, a neizprosno spreminja naše življenje. Začne se z majhnimi stvarmi, vendar doseže nepredstavljivo in na koncu nasiti vsakogar. Ko okusite nebeški kruh, si ne želite ničesar drugega kot Jezusa, ki je naš kruh življenja.

Claudia Mohr

—

Copyright: © 2023 Advent-Verlag GmbH, Pulverweg 6, 21337 Lüneburg, Germany
Translation of work: Andachtsbuch 2024